種なしライチの登場！！

こんにちは。MOMIZI BUSINESS HOTELのVanです。

ライチの季節になりましたね。皆さんはもう今年のライチを食べましたか？

ライチは、ベトナム語で「Vai」といいまして、ハノイより北に位置するBac Giang（バクザン省）とHai Duong（ハイズオン省）で主に生産されています。全国的には一番おいしい5月~7月の時期に市場に出回りはじめ、市場やスーパーなどで見かけるかと思います。

ベトナムライチは、栄養価があるのに、体温を上昇させたり、ニキビや吹き出物が出たりする為、食べ過ぎには要注意です。そのため、ベトナムでは大体一回に食べる量は5粒程度の方が多いかと思います。

ライチを買いすぎてしまった場合には、ライチ酒にして冷蔵庫保存にしたり、綺麗に水で洗った後に枝が少しついたまま冷凍させておくと、後日美味しく頂く事も出来ます。

今年、Bac Giang省では3年の研究の末に「種なしライチ」の生産が成功しましたね。

2019年末より試験栽培を開始し、今年約500本のライチの木の一部に実を鳴らせる事に成功し、１、2年の間に商品化として市場に提供できるようにプロジェクトを進めているとの事。

様々な生産地で種なしライチの研究がされており、ライチによっては種の大きさが異なり不思議に思う事があった方も多いのではないでしょうか。

種無しライチが食べられる日が楽しみですね。

MOMIZI BUSINESS HOTELでは、移動車手配の上、ライチ狩りツアーなどもご案内が可能ですので、お気軽に是非お声かけ下さいね。